Notre histoire
Une affaire de famille, de patience et d'abeilles, à Turckheim.
Tout commence par une passion : celle de Claude Hirsinger pour les abeilles, la nature et le travail bien fait. À ses côtés depuis toujours, son épouse Christine. Ensemble, ils ont fait grandir une miellerie artisanale — et une famille : deux enfants et quatre petits-enfants, qui mettent tous la main à la pâte.
Deux passionnés
Claude conduit les ruches au rythme des saisons et des floraisons ; Christine veille à tout, du rucher au marché. Une même exigence : un miel vrai, extrait à froid, mis en pot et étiqueté à la main.
La relève est déjà là
Au rucher comme sur les marchés, les petits-enfants apprennent, observent et donnent un coup de main — sans avoir peur des abeilles. C'est aussi cela, la maison Hirsinger : une histoire qui se transmet, de génération en génération.
Une abeille, un petit doigt
Les petites mains de la maison
Les abeilles donnent des idées créatives aux petits-enfants. Quelques-unes des créations :
On aime vous rencontrer
Retrouvez-nous sur les marchés et chez nos partenaires de Turckheim, Colmar et des environs — l'occasion de goûter, d'échanger, et de repartir avec un pot (ou un joli coffret).